Descripción
Un clásico entre los embutidos curados. Ideal para cortar en lonchas finas y servir como aperitivo, en una tabla de embutidos o acompañando otros productos tradicionales. Se prepara a partir de una pieza seleccionada de lomo de cerdo, adobada con aceite de oliva y pimentón, ingredientes que aportan su característico aroma, color y sabor. Su duración media de secado es de aproximadamente 6 meses, un proceso lento que permite desarrollar progresivamente todos sus matices y conseguir una textura firme y equilibrada.
Ingredientes
Lomo de cerdo, sal, pimentón dulce, aceite
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto o loncheado, mantener refrigerado y consumir preferentemente en los días siguientes
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